腕の良い職人社長ほど「自分が現場にいないと品質が落ちる」と悩み、経営判断の時間を失っています。その原因は技術不足ではなく、社長の技術に依存した「工程設計」のミスです。職人の勘を聖域としたまま現場を仕組み化し、利益率を改善するV字回復メソッドの視点を事例と共に解説します。